☆あっさりブルべーリージャム☆
りはびり☆きりん @cook_40074264
この時期、地元の農産物直売所にはブルーベリーがたくさん並んでいます！
新鮮なブルーベリーで作るジャムは美味ですね(^^)
このレシピの生い立ち
よくあるレシピです。
私は、マフィンの中に入れたり、チーズケーキの中にいれたりと、ここからまた加工していきます(^^)
甘すぎないスイーツ作りに欠かせない手作りジャムです♪
☆あっさりブルべーリージャム☆
この時期、地元の農産物直売所にはブルーベリーがたくさん並んでいます！
新鮮なブルーベリーで作るジャムは美味ですね(^^)
このレシピの生い立ち
よくあるレシピです。
私は、マフィンの中に入れたり、チーズケーキの中にいれたりと、ここからまた加工していきます(^^)
甘すぎないスイーツ作りに欠かせない手作りジャムです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーベリーは水洗いしてざるに上げておきます♪
-
- 2
鍋にブルーベリーとお砂糖（今回はグラニュー糖）を加えて弱火でことこと気長に煮詰めます。
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- 3
私はあくは気にならないので取りません。
とろっとした感じになったら火から下ろしてレモン汁を加えます。 -
- 4
完成～♪
-
- 5
プレーンマフィンいに添えました！
ゆるめに作っておくとデザートの盛りつけに大活躍です(^^) -
コツ・ポイント
あまり煮詰めすぎると冷えたときに固くなりすぎてしまうので、ゆるいかな～？っていう程度に煮詰めるのがポイントです。
小粒のものでも大粒のものでもジャムにすると食感が楽しいので、是非この時期フレッシュなブルーベリーで作ってみせんか？
つくれぽ
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