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作りおき常備菜♪ゴーヤの中華風和え物
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作りおき常備菜♪ゴーヤの中華風和え物-レシピのメイン写真

作りおき常備菜♪ゴーヤの中華風和え物

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

すりゴマで苦味が和らぎ、中華風なのでしっかり味の和え物です。作り置き常備菜にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
・ゴーヤを使って、簡単に作れる作り置き常備菜用に作りました。

すりゴマで苦味が和らぎ、中華風なのでしっかり味の和え物です。作り置き常備菜にいかがでしょうか？
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・ゴーヤを使って、簡単に作れる作り置き常備菜用に作りました。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

すりゴマで苦味が和らぎ、中華風なのでしっかり味の和え物です。作り置き常備菜にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
・ゴーヤを使って、簡単に作れる作り置き常備菜用に作りました。

すりゴマで苦味が和らぎ、中華風なのでしっかり味の和え物です。作り置き常備菜にいかがでしょうか？
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・ゴーヤを使って、簡単に作れる作り置き常備菜用に作りました。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 140g
  • 塩 ひとつまみ
  • ★ゴマ油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★すりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り、5mm幅の薄切りにし、塩を加えた熱湯へいれ再沸騰して2分ゆで、ザルに上げて冷ましておきます。

  2. 2

    水気を絞った①に★を加え混ぜ合わせてできあがり。

  3. 3

    冷蔵保存期間。約3日。

コツ・ポイント

・水気を絞る時、キッチンペーパーにくるんで
絞るとしっかり水気が絞れます。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2015/08/31 06:47に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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あえもの ゴーヤ

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