無花果のパイ包み
無花果をパイ生地で包んだだけ！
ハニーバルサミコソースが美味しさの決め手です♬
このレシピの生い立ち
パイシートが余っていたので、ゲットした無花果を包んで焼いてみましたが、これだけでは味が薄くて美味しくありません！
そこで余っていたバルサミコ酢にはちみつを加え、コクを出すためにバターを加えてソースを作りました！
とても美味しいパイに！♬
無花果のパイ包み
無花果をパイ生地で包んだだけ！
ハニーバルサミコソースが美味しさの決め手です♬
このレシピの生い立ち
パイシートが余っていたので、ゲットした無花果を包んで焼いてみましたが、これだけでは味が薄くて美味しくありません！
そこで余っていたバルサミコ酢にはちみつを加え、コクを出すためにバターを加えてソースを作りました！
とても美味しいパイに！♬
アプリでひらく作り方
- 1
市販のパイシートを半分に切り、綿棒で一回り大きく伸ばす。
- 2
イチジクのヘタを少し多めに切り落とし、パイシートの中央にヘタを下にして四角をつまむように包む。
- 3
②で包むとき、４辺の部分が三角形に余りますので切取って、無花果の形に合わせて生地をつまんでくっつけます。
- 4
余った生地は丸や葉っぱの形に作って、薄くなったところなどに貼り付ける。
- 5
④をオーブンシートを敷いた上に並べ、溶いた卵黄に牛乳少々加えて混ぜ合わせ、刷毛で全体に塗る。
- 6
※⑤でヘタのほうが細いので倒れてしまいます。
アルミ箔を細く折り円形にし座布団にして、その上に置くと安定します。 - 7
⑤を２００℃のオーブンで２５分ほど焼く。
※無花果はすぐに火が通りますので、パイに焼き色が付けばＯＫです。 - 8
ハニーバルサミコソースを作る。
耐熱容器に材料を入れて電子レンジにかけて混ぜ溶かす。 - 9
バターが溶けた後も再度電子レンジにかけ、ソースにトロミがつくまで様子を見ながら煮詰める。
- 10
※トロミの固さはアイシング位がベスト！
コクがありとても美味しいソースですよ♪ -
- 11
※⑩のソースが固くなってしまったら、水を少々加えてレンジにかけててください！
甘味の調整ははちみつで！ - 12
⑦の粗熱が取れたら、⑨のハニーバルサミコソースをかけていただく♪
-
- 13
※ハニーバルサミコソースはフレッシュの無花果をカットして器に入れ上からかけ、アイスクリームを添えてデザートに美味ですよ♪
コツ・ポイント
パイシートを伸ばすと、小さな穴も伸びて大きくなって穴が開いてしまいます！
あまり使わないので、使い方が下手なのかも？
(-_-;)
次回はフイユタージュ・ラピッド（レシピID：18757520 ）で作ろうと思います。
つくれぽ
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