HBライ麦&全粒粉50%黒糖ミルク食パン

クック☆ハンナ☆
クック☆ハンナ☆ @cook_40193421

黒糖の香りがふんわりと甘くて美味しいよ♪

このレシピの生い立ち
ライ麦の割合を増やしても黒糖を入れたら美味しいかなと思って。

HBライ麦&全粒粉50%黒糖ミルク食パン

黒糖の香りがふんわりと甘くて美味しいよ♪

このレシピの生い立ち
ライ麦の割合を増やしても黒糖を入れたら美味しいかなと思って。

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材料

1斤分
  1. 最強力粉ゴールデンヨット 120g
  2. 全粒粉 65g
  3. ライ麦粉 65g
  4. 黒糖 30g
  5. 蜂蜜 20g
  6. バター 10g
  7. 4g
  8. 牛乳 200g
  9. ドライイースト 2.8g

作り方

  1. 1

    すべての材料を入れてHBにセット(イーストは専用口へ)

  2. 2

    全粒粉コースまたは食パンコースでスタート。

  3. 3

    パンを取り出し粗熱を取ってからカットして出来上がり

  4. 4

    国産強力粉とライ麦だけならこんな感じでした。お好みで♪

  5. 5

    20%ならこんな感じです(レーズン入り)
    レシピID :18757461

コツ・ポイント

・はちみつと牛乳は温めました(冬場のみ)

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貸し農園で野菜作ってます。大量の野菜の消費に助かってます。最近HBを購入したのでパン作りに嵌り中♪
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