HB 最強力粉でライ麦&全粒粉の食パン

クック☆ハンナ☆
クック☆ハンナ☆ @cook_40193421

最強力粉で作ればふっくらもちもち。

このレシピの生い立ち
以前、強力粉だと膨らまなかったので最強力粉にしてみました。

HB 最強力粉でライ麦&全粒粉の食パン

あちゃっこ♪'s cooksnap of when they made HB 最強力粉でライ麦&全粒粉の食パン.
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最強力粉で作ればふっくらもちもち。

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以前、強力粉だと膨らまなかったので最強力粉にしてみました。
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材料

1斤分
  1. スーパーキング(最強力粉) 200g
  2. 全粒粉 25g
  3. ライ麦粉 25g
  4. きび砂糖 15g
  5. はちみつ 10g
  6. バター 20g
  7. 塩 4g
  8. 牛乳 180g
  9. ドライイースト 3.5g

作り方

  1. 1

    全ての材料を用意する。

  2. 2

    HBに材料を全ていれてセットする。(イーストは専用口)

  3. 3

    今回はレーズンも入れてみました。

  4. 4

    早焼きコース、焼き色淡でスタート。

  5. 5

    粗熱が取れたらカットして出来上がり。

  6. 6

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    レシピID :18806654

コツ・ポイント

・はちみつと牛乳は温めました(冬場のみ)

・早焼きにしたのでイーストは多めです。
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