豆腐を食べやすい大きさに切ってキッチンペーパーに並べレンジ600wで2分、取りだし冷ます

お皿に千切りキャベツの真ん中に卵を落とし楊枝で２ヶ所黄身に穴を開けレンジで20秒～30秒

1の豆腐をキッチンペーパーで水気をふいて片栗粉を軽くまぶす次にガーリックパウダーを全面にまんべんなくたっぷりとつける

フライパンに油をひき中火で豆腐を並べ焦げ付かないように揺すりながら焼き色がついたらフライ返しで返して裏面も焼く

卵は黄身が固まらない程度にレンジで温めて下さい。