れんこんを薄めに輪切りにする。

にんにくを薄切りにする。

ナマズの切り身に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。

オリーブオイルでにんにくを炒める。

にんにくを炒めたオリーブオイルでナマズとレンコンをソテーする。