豚こまと茄子のジンジャー(^^)

Name: 豚こまと茄子のジンジャー(*^^*)
Yield: メインなら二人分 副菜にするなら３人分いけるかなヽ(*´▽)ノ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚コマ肉 150g; 小麦粉(豚肉と茄子につける) 適量; 塩こしょう 少々; ナス(食べやすい大きさにカット) １本; ★リンゴ(すりおろす) 1/2個; ★しょうゆ 25cc; ★みりん 25cc; ★にんにくチューブ 適量; ★しょうがチューブ 適量; 油(炒めるときに) 少々

kakebouzu @cook_40197401

すりおろしリンゴでフルーティーなジンジャーソース?(^_^)v
このレシピの生い立ち
もらったりんごを使いたくてすりおろして、家にある材料と調味料で簡単に作れました(^^)ソースを試作してみたらりんごの甘味が聞いてて美味しかったので、これは肉に合わせたらウマイと思って茄子もあったから一緒に焼いちゃいました❤他の野菜でもいける

豚こまと茄子のジンジャー(^^)

kakebouzu @cook_40197401

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材料

メインなら二人分副菜にするなら３人分いけるかなヽ(*´▽)ノ♪

豚コマ肉 150g
小麦粉(豚肉と茄子につける) 適量
塩こしょう少々
ナス(食べやすい大きさにカット) １本
★リンゴ(すりおろす) 1/2個
★しょうゆ 25cc
★みりん 25cc
★にんにくチューブ適量
★しょうがチューブ適量
油(炒めるときに) 少々

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作り方

1

豚コマ肉に塩こしょうをふり、小麦粉を両面につける。茄子は食べやすい大きさにカットして、豚肉同様、小麦粉をつける。
2

フライパンに油を適量いれ、ナスと豚肉を並べる❗中火(IH-6 ガス-弱火よりの中火)で蓋をしてその間にソースづくり❗
3

★の全てをまぜあわせる(^^) 分かりやすくするなら多めに作っておいても◎私はリンゴ１個すりおろして50ccずつで！
4

(作り方２)～蓋をあけて裏返して両面しっかり焼けたらOK❗油が残るようならキッチンペーパーでふきとりを！
5

最後に(作り方３)のジンジャーソースをかけて混ぜ合わせたら出来上がり❗お皿に盛り付ければOK(^^)
6

晩御飯つくろうとさっき作ったので工程写真はありません(*´-`)また作ったら写真更新しますヽ(*´▽)ノ

コツ・ポイント

ジンジャーソースは混ぜたあと味見してみてください❗りんごが多いので甘いです(笑)甘いなと思ったら調味料足して調整してください(^^)

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つくれぽ

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kakebouzu @cook_40197401

2015/08/31 07:14に公開

現在３歳のかわぃぃ②息子のママです❗幼稚園にいきはじめました！私は仕事をして毎日ヘトヘト(笑)BIGBANGにはまりGDに癒されます❤息子のために美味しい②ごはんがつくれるょぅ頑張りまーす❗料理は昔から、目分量なので計量してません(ToT)(笑)また調整しながら、〔分かりやすく覚えやすい〕分量にして記載します(*^-^*)

このレシピのキーワード

なす豚肉りんご豚こま小麦粉

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