バニラアイス味の豆乳を冷凍する。

キウイの皮を剥き半分は薄くスライス、半分は1cm厚さに切ってから４等分する。

２をそれぞれラップに包んで冷凍する。

１のパッケージを手で潰せる硬さまで凍らせる。３時間経過した状態で開封したところ。シャーベット状です。

ハンディブレンダーを使用する場合は飛び散らないように専用ボトルにヨーグルト、３の４等分キウイ、４を入れる。

5にブレンダーを入れて攪拌する。
全体が滑らかになったら出来上がり。

グラスの内側にごく薄くスライスしたキウイを貼り付けてから注いでも良い。
その場合は２で数枚取り分ける。