お麩で簡単おやつ！手作り雛あられ
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
肉や魚にも負けない栄養価の持ち主「麩」のおやつです。バターのきいたサクサクのあられが、お麩だと簡単に手作りできます。
このレシピの生い立ち
京山城屋おばんざい料理教室でお伝えしているメニューのアレンジです。
※スローフード! 古都京都で山城屋の乾物お料理教室
https://goo.gl/q3O6IL
お麩で簡単おやつ！手作り雛あられ
肉や魚にも負けない栄養価の持ち主「麩」のおやつです。バターのきいたサクサクのあられが、お麩だと簡単に手作りできます。
このレシピの生い立ち
京山城屋おばんざい料理教室でお伝えしているメニューのアレンジです。
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アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに火をかけ、バターを溶かし、麩を加えカリッとなるまで炒める。
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- 2
【手まり麩のバターラスク風】
砂糖を加え、トロリとしてきたら、火を止め、全体にからめてできあがり。 -
- 3
さめると、砂糖が飴状になります。
くっついていたらほぐしてください。 -
- 4
【黒みつきな粉風味】
きな粉と塩を混ぜておいたバットに①を入れてまぶす。 -
- 5
黒みつをかけてできあがり。
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- 6
この商品を使いました。
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- 7
毎年２００万食の販売があたりまえのこのきな粉で、多くのお客様にご愛用いただいております。
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- 8
この商品を使いました。
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コツ・ポイント
手まり麩のバターラスク風の味を、塩味にしたい場合は、砂糖を入れずに塩少々をふってください。
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