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しめじとじゃがいものバタポン炒め
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しめじとじゃがいものバタポン炒め-レシピのメイン写真

しめじとじゃがいものバタポン炒め

つんトモ
つんトモ @cook_40185473

しめじとじゃがいもの簡単レシピ♪
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しめじの安さと、じゃがいもの新しい味を求めて作りました♪

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しめじとじゃがいものバタポン炒め

つんトモ
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材料

2人前
  • じゃがいも 小ぶり4つ程度
  • しめじ 1袋
  • バター 15g
  • オリーブ油(サラダ油でも) 少量
  • 塩コショウ 適宜
  • ポン酢(お好みでゆずポン酢でも) 約大さじ3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮をむいて水にさらします。このときは皮をむくだけ

  2. 2

    じゃがいもを耐熱皿にのせて少し水をかけてラップをして電子レンジで3〜5分くらいかけます

  3. 3

    しめじはいしづきをとり、食べやすい大きさにほぐします。

  4. 4

    フライパンにバター、オリーブ油を入れて、しめじを炒めます。

  5. 5

    レンジから出したじゃがいもを乱切りにして、しめじと一緒に炒めます。

  6. 6

    塩コショウ、柚子ポン酢で焼き付けるように炒めたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

ポン酢を入れてからはあまり混ぜずに、香ばしさを出すといいかもしれません

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つんトモ
つんトモ @cook_40185473
2018/09/06 11:45に公開
洗い物を少なくする、がモットーです。皆様からのつくれぽお待ちしておりますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ じゃがいも バター

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