しめじとじゃがいものバタポン炒め
しめじとじゃがいもの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
しめじの安さと、じゃがいもの新しい味を求めて作りました♪
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しめじの安さと、じゃがいもの新しい味を求めて作りました♪
じゃがいもは、皮をむいて水にさらします。このときは皮をむくだけ
じゃがいもを耐熱皿にのせて少し水をかけてラップをして電子レンジで3〜5分くらいかけます
しめじはいしづきをとり、食べやすい大きさにほぐします。
フライパンにバター、オリーブ油を入れて、しめじを炒めます。
レンジから出したじゃがいもを乱切りにして、しめじと一緒に炒めます。
塩コショウ、柚子ポン酢で焼き付けるように炒めたら、出来上がり♪
ポン酢を入れてからはあまり混ぜずに、香ばしさを出すといいかもしれません
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