じゃが芋は洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（５００Ｗ）で約４分加熱し、半分に切る。さらにフライパンに油を入れて熱し、じゃが芋を揚げ焼きにする。