玉葱、にんにく、赤唐辛子はみじん切りします。

鍋にオリーブオイルを熱して、にんにく、赤唐辛子を炒め、風味を抽出します。

玉葱を加えて、●塩を振りながら炒めます。

茹でた大豆を加えて炒めます。

ブイヨンを加えて5～10分煮ます。

トマト缶、ガルニ、●醤油、みりんを加えて弱火で煮ます。

汁気がなくなったら、ガルニを取り除いて出来上りです。

器に盛り付けてパセリアッシェを振ります。