野菜ジュースで♪肉団子のトマトチーズ鍋
キリン無添加野菜 @cook_40131568
とろーりチーズをまとわせて食べる肉団子が絶品♪野菜のうまみたっぷりのスープもおいしい！シメはリゾットでどうぞ！
このレシピの生い立ち
定番鍋に飽きたら、野菜ジュースのトマトチーズ鍋がおすすめ！煮込みながらチーズを足して、トロトロのチーズをまとわせながらいただきます♪パンにもごはんにもよく合う味わいで、シメにはごはんを入れてリゾットに♪
野菜ジュースで♪肉団子のトマトチーズ鍋
とろーりチーズをまとわせて食べる肉団子が絶品♪野菜のうまみたっぷりのスープもおいしい！シメはリゾットでどうぞ！
このレシピの生い立ち
定番鍋に飽きたら、野菜ジュースのトマトチーズ鍋がおすすめ！煮込みながらチーズを足して、トロトロのチーズをまとわせながらいただきます♪パンにもごはんにもよく合う味わいで、シメにはごはんを入れてリゾットに♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使います。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りに、キャベツはひと口大に切り、ピーマンは輪切りにする。
- 3
ボウルに合いびき肉と玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょうを入れてよく練り混ぜ、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。
- 4
鍋にオリーブオイルをひいて中火にかけ、<3>を並べて焼く。
- 5
<4>の表面に焦げ目がついてきたら「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」と水、コンソメを入れて煮立たせる。
- 6
<5>にキャベツ、ピーマン、コーン缶を入れて一煮立ちさせ、塩とこしょうで味を調える。
- 7
<6>にピザ用チーズを散らして、煮ながらいただく。
コツ・ポイント
肉団子はそのままスープに入れて煮ると型崩れするので、最初に焼いてから煮込んでください。また、焼いた後に出た脂はキッチンペーパーなどで拭いておくと、スープの上澄みに油膜ができるのを防ぐこともできます。
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