じゃがいもをせん切りにします。※うすくきると火が通りやすくなるのでおすすめです。細くなりすぎないように切る。

塩胡椒を振りかけます。
その次に、塩を多めにかけて、しなるくらいまで炒めます。

最後に、醤油を全体的にかけて完成です。