ローストビーフサラダ
キョロ介 @cook_40066550
美味しいローストビーフサラダです。
湯せんでしっとりジューシーに仕上がります。
豪華な一品が簡単にできますよ！！
このレシピの生い立ち
ろまんす
ローストビーフサラダ
美味しいローストビーフサラダです。
湯せんでしっとりジューシーに仕上がります。
豪華な一品が簡単にできますよ！！
このレシピの生い立ち
ろまんす
作り方
- 1
お肉に塩、こしょう、にんにくをすり込み少し置く。
- 2
フライパンをしっかり熱し、オリーブオイルをひいて、肉を焼く。全面に美味しそうな焼き色がついたら焼きは終了。
- 3
ジップロック袋に肉を入れ空気をできるだけ抜く。(ストローを使うとしっかり空気を吸い出せます)
- 4
お鍋にお湯を入れ水を加えながら70度にする。適温になったらお肉を沈めて、ゆっくり冷めるのを待ちます。
- 5
野菜は食べやすい大きさに切ってお皿にしき、ローストビーフはスライスして盛り付けます。
-
- 6
ジップロック袋に溜まった肉汁と♪を混ぜてソースを作る。食べる直前にかけたら出来上がり。
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- 7
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