りんごの皮をむき、８等分して薄切りにする。

お鍋に①のりんごと砂糖とレモン汁を入れて混ぜ、３０分くらい置いておく。

鍋を傾けて水分がみえるくらいになったら火にかける。

沸騰したら弱火にし、たまにかき混ぜながら４０分くらい煮る。

木べらでりんごを潰しながらトロトロドロドロしてジャム状になったら出来上がり☆
荒熱が取れたら瓶に詰めて冷蔵庫へ。