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簡単、冷しゃぶ蓮根キュウリの梅和え。
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簡単、冷しゃぶ蓮根キュウリの梅和え。-レシピのメイン写真

簡単、冷しゃぶ蓮根キュウリの梅和え。

日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360

暑い時は豚しゃぶが美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶを梅干しでたべたくて。

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豚しゃぶを梅干しでたべたくて。

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簡単、冷しゃぶ蓮根キュウリの梅和え。

日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360

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材料

5人分
  • しゃぶしゃぶ用豚肉 600グラム
  • 蓮根 2本
  • キュウリ 1本
  • 梅だれ
  • 梅干し 5個
  • みりん風調味料 大さじ5
  • 白だし 大さじ3
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    しゃぶしゃぶ用の肉を3等分に切り、熱湯で火が通るまで茹でて
    氷水につける。
    キッチンペーパーを引いたバットで水を切る。

    • 簡単、冷しゃぶ蓮根キュウリの梅和え。作り方1写真
  2. 2

    蓮根の皮をむき、薄切りにして、4分程茹でる。
    ザルにあげ、水気を切る。

    • 簡単、冷しゃぶ蓮根キュウリの梅和え。作り方2写真
  3. 3

    キュウリを千切りにする。
    デカイのもありますが、気にしないように。

    • 簡単、冷しゃぶ蓮根キュウリの梅和え。作り方3写真
  4. 4

    梅干しは潰してちぎってたねをとり、梅だれをつくり、レンジで1分チンして、全部を混ぜ合わせれば、完成。

    • 簡単、冷しゃぶ蓮根キュウリの梅和え。作り方4写真

コツ・ポイント

簡単です。

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日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360
2018/08/09 06:43に公開
3人娘の父です。日曜日仕事の奥さんに料理の休日をと、不慣れながら、基本休みが日曜日だけなので他の日は不定期でご飯作ってます。皆さんのレシピが大変役に立っています。 自分自身の覚え書きで。似たような物ばかりですけど。本当に簡単なものしか作れません。
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 梅肉和え れんこん キュウリ しゃぶしゃぶ用豚肉 梅ぼし 酒

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