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豚肉ソテー 香草のせ
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豚肉ソテー 香草のせ-レシピのメイン写真

豚肉ソテー 香草のせ

ドライフルーツの三海
ドライフルーツの三海 @cook_40094061

豚ロースに刻んで和えた香草をのせました。
レモンの代わりにアンジェリーノプラムのほど良い酸味を活かした一品です。
このレシピの生い立ち
レモンの酸味の代わりにアンジェリーノプラムの酸味を使用しました。

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レモンの代わりにアンジェリーノプラムのほど良い酸味を活かした一品です。
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豚肉ソテー 香草のせ

ドライフルーツの三海
ドライフルーツの三海 @cook_40094061

豚ロースに刻んで和えた香草をのせました。
レモンの代わりにアンジェリーノプラムのほど良い酸味を活かした一品です。
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レモンの酸味の代わりにアンジェリーノプラムの酸味を使用しました。

豚ロースに刻んで和えた香草をのせました。
レモンの代わりにアンジェリーノプラムのほど良い酸味を活かした一品です。
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材料

  • ①豚ロース肉 2枚(100g)
  • ②刻んだ香草(えごまの葉・三つ葉・パクチー) 30g
  • ③ごま油 小1
  • ④ナンプラー 大1
  • ⑤ブラックペッパー 少々
  • ⑥アンジェリーノプラム(みじん切り) 20g
  • ⑦塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    (1)豚ロースは塩・胡椒で下味をつけてこんがり焼く。

  2. 2

    (2)刻んだ香草・ごま油・ナンプラー・ブラックペッパー・アンジェリーノプラム(みじん切り)を全部和える。

  3. 3

    (3)焼いた豚ロースにのせて完成。

コツ・ポイント

アンジェリーノプラムはフードプロセッサーを使うと細かくできます。

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ドライフルーツの三海
ドライフルーツの三海 @cook_40094061
2018/08/09 06:40に公開
ドライフルーツ・ナッツ専門の輸入商社 ㈱三海 では、ドライフルーツ小分け販売店 「あんずAn’s」 を運営しております。公式キッチンでは当社取扱い商品を使用したレシピを掲載しておりますので、是非ご活用下さい。ドライフルーツ小分け販売店 あんずAn’s http://www.sankaico.com/ans/
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このレシピのキーワード

みつば えごま コリアンダー 豚ロース

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