せんべい汁-レシピのメイン写真

せんべい汁

Y.O @cook_40090671

Ｂ級グルメで最近メジャーになってきたせんべい汁☆とっても美味しいお薦めレシピです♪
このレシピの生い立ち
主人の実家が青森なのでその時初めて教わり、今では鍋の中で一番好きな一品です！
毎年せんべいを送ってくれます!(^^)!

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毎年せんべいを送ってくれます!(^^)!

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材料

2～3人分

キャベツ 1/8個分
ごぼう・人参・長ネギ 1/2本
しめじ 1/2房
豚肉小間切れ 150ｇ
せんべい（せんべい汁用） 5～6枚お好みの量で
☆だし汁 5カップ
☆しょうゆ大さじ3
☆酒大さじ2
☆塩小さじ1

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作り方

1
キャベツはざく切り、ごぼうはささがき、人参はいちょう切り、長ネギは斜め切りに。
2
フライパンで肉・野菜を順にくったりするまで炒め合わせる。（塩コショウで軽く味付け※分量外）
3
☆印の材料を鍋に入れ温め、②の具を鍋に移す。
4

15～20分程蓋をして煮込む。
あとは食べる5分前位にせんべいを割り入れ煮込んだら完成！食べ頃です☆

コツ・ポイント

せんべいは5分位煮込むのが歯応えがあって美味しいです！
具を炒めないで最初から煮るレシピもありますが、いろいろ試して我が家はやはり炒めてから移すタイプがお気に入りです♪

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Y.O @cook_40090671

2011/01/15 10:25に公開

☆神奈川県在住　　　　☆趣味：写真、お菓子作り、イラストetc･･　　

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このレシピのキーワード

ごぼうシメジにんじんキャベツ酒豚こま長ネギ

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