キャベツと卵だけのバター炒め

ゆっきいたん
ゆっきいたん @cook_40126133

残りキャベツの消費に!芯まで食べちゃおう!
このレシピの生い立ち
実家の朝食でよくでました!パンによく合いますよ♪

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材料

2〜3人
  1. きゃべつ 1/4個もしくは残り
  2. 2個
  3. ればにんにくみじん切り 適宜
  4. バター 10〜20㌘
  5. サラダ油 大匙
  6. 醤油 大匙1
  7. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに卵をわりいれ、ほぐし、塩胡椒しておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、煙りがでてきたら、卵を流しいれて、かきまぜながら半熟でボウルにあげておく

  3. 3

    同じフライパンにバターを熱し、にんにくと食べやすく切ったキャベツ、削ぎ切りした芯も加え、しんなりするまで、弱火で炒める

  4. 4

    2をフライパンに入れ、炒めほぐしながら、塩胡椒、醤油をいれ、出来上がり

コツ・ポイント

弱火で炒めるとキャベツがしんなりして味が染みて美味しいです!にんにくなくてもOK

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レシピ作者

ゆっきいたん
ゆっきいたん @cook_40126133
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