作り方
- 1
ボウルに卵をわりいれ、ほぐし、塩胡椒しておく
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、煙りがでてきたら、卵を流しいれて、かきまぜながら半熟でボウルにあげておく
- 3
同じフライパンにバターを熱し、にんにくと食べやすく切ったキャベツ、削ぎ切りした芯も加え、しんなりするまで、弱火で炒める
- 4
2をフライパンに入れ、炒めほぐしながら、塩胡椒、醤油をいれ、出来上がり
コツ・ポイント
弱火で炒めるとキャベツがしんなりして味が染みて美味しいです!にんにくなくてもOK
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