ソセージを斜め切りにする。玉ねぎもスライスする。

フライパンに油をひいてソーセジを炒める。玉ねぎも一緒に
（玉ねぎは、レンジで１分位温めておく。）

ソーセジと玉ねぎがしんなりしてきたら、卵をまわしいれすぐ火を止める。
（余熱で卵がかたまります）

お好みで塩・コショー・醤油をかけます。