みんな大好き♡揚げないチキン南蛮
せなママ❁ @cook_40171897
大人気のチキン南蛮を、おうちでお手軽に、揚げずに作っちゃいました♡ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮をおうちでも食べたいな～と思って。
揚げないので時間もカロリーもカット☆面倒な油の後処理も必要ありません(*`･ω･)
みんな大好き♡揚げないチキン南蛮
大人気のチキン南蛮を、おうちでお手軽に、揚げずに作っちゃいました♡ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮をおうちでも食べたいな～と思って。
揚げないので時間もカロリーもカット☆面倒な油の後処理も必要ありません(*`･ω･)
アプリでひらく作り方
- 1
先にタルタルソースを作っておきます。ボウルにゆで卵を入れ、つぶします。泡だて器を使うと楽ちんです♪
- 2
あとは残りのタルタルソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。冷蔵庫に入れておきましょう(*^_^*)
- 3
鶏胸肉はフォークで両面に穴を数か所あけてから食べやすい大きさに切り、下味をつけもみこみます。
- 4
お肉に下味をつけている間に甘酢づくり。☆の材料を鍋に入れて弱火にかけ、ひと煮立ちしたらバットに入れて冷ましておきます。
- 5
下味をつけたお肉に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで中火で焼いていきます。この時、片栗粉も油もたっぷりめがポイント♪
- 6
しっかりお肉に火が通ったら、甘酢に１０分ほど漬けてよ～く味を浸み込ませます。
- 7
お皿にサニーレタスを敷き盛り付け、タルタルソースをたっぷりかけたら出来上がりです(❁´ω`❁)
コツ・ポイント
お肉に穴をあけることで下味がよく浸み込みます。また、下味にマヨネーズを使用することでお肉が柔らかくなるんです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18809755
