ごぼうをよく洗いささがきにして水にさらして灰汁をぬく。

ニンジンを細切りに玉ねぎを薄切りにする。

ブタ小間を1センチ角に切り塩コショウをふりかける。

春雨を表示時間通りゆで、ざるにとり水を切る。

フライパンに油をひきニンニクを炒めて香りを出す。豚コマを一緒に入れ炒める。

ごぼうとニンジンを入れ炒め、玉ねぎを入れ火を通す。

春雨と●印の調味料を入れ２‐３分煮込む。

皿に盛ったらでき上り。