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”わが家の定番”キンピラ春雨
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”わが家の定番”キンピラ春雨-レシピのメイン写真

”わが家の定番”キンピラ春雨

へそ曲がりクック
へそ曲がりクック @cook_40132281

記念すべき70レシピです。似たレシピばかりですが‥。
普通のキンピラを食べ飽きたもので少しアレンジしました。
このレシピの生い立ち
キンピラに春雨を追加したアレンジレシピです。

記念すべき70レシピです。似たレシピばかりですが‥。
普通のキンピラを食べ飽きたもので少しアレンジしました。
このレシピの生い立ち
キンピラに春雨を追加したアレンジレシピです。

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”わが家の定番”キンピラ春雨

へそ曲がりクック
へそ曲がりクック @cook_40132281

記念すべき70レシピです。似たレシピばかりですが‥。
普通のキンピラを食べ飽きたもので少しアレンジしました。
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キンピラに春雨を追加したアレンジレシピです。

記念すべき70レシピです。似たレシピばかりですが‥。
普通のキンピラを食べ飽きたもので少しアレンジしました。
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キンピラに春雨を追加したアレンジレシピです。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. ニンジン 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ブタ小間肉 300g
  5. 春雨(乾燥) 1袋
  6. ニンニク 2かけ
  7. 塩コショウ 適量
  8. ●唐辛子(輪切り) 好きなだけ
  9. ●砂糖 小さじ2
  10. ●酒 50cc
  11. ●しょう油 大さじ2
  12. ●ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうをよく洗いささがきにして水にさらして灰汁をぬく。

  2. 2

    ニンジンを細切りに玉ねぎを薄切りにする。

  3. 3

    ブタ小間を1センチ角に切り塩コショウをふりかける。

  4. 4

    春雨を表示時間通りゆで、ざるにとり水を切る。

  5. 5

    フライパンに油をひきニンニクを炒めて香りを出す。豚コマを一緒に入れ炒める。

  6. 6

    ごぼうとニンジンを入れ炒め、玉ねぎを入れ火を通す。

  7. 7

    春雨と●印の調味料を入れ2‐3分煮込む。

  8. 8

    皿に盛ったらでき上り。

コツ・ポイント

豆板醤の追加がピリ辛になります。お好みで足してください。

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へそ曲がりクック
へそ曲がりクック @cook_40132281
2018/09/02 10:16に公開
すっかり土日専門の料理人。家にある野菜の大量消費にクックパッドを使ってます。同じような料理を作ることが多く、最近はあまり更新してませんが、のんびりと続けます。
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