夏野菜盛り合わせ
TOOKOのレシピ @cook_40189069
夏の疲れを癒す夏野菜の盛り合わせ
さわやかで瑞々しい触感の夏野菜を美味しくいただき心も体も癒されます。
このレシピの生い立ち
夏の終わりのこの時期、夏の疲れがたまり疲れ気味です。これらの夏野菜の彩りとさわやかで瑞々しい触感が恋しくて、お野菜のさわやかな歯ごたえと少しの酸味を味わうことで美味しく癒されました。
夏野菜盛り合わせ
夏の疲れを癒す夏野菜の盛り合わせ
さわやかで瑞々しい触感の夏野菜を美味しくいただき心も体も癒されます。
このレシピの生い立ち
夏の終わりのこの時期、夏の疲れがたまり疲れ気味です。これらの夏野菜の彩りとさわやかで瑞々しい触感が恋しくて、お野菜のさわやかな歯ごたえと少しの酸味を味わうことで美味しく癒されました。
作り方
- 1
パプリカは細切りに、ズッキーニと茄子は輪切りにしてオリーブオイルでソテーし塩、コショウで味付け
- 2
アルファルファとアイスプラント、ミニトマトは洗って、水気をきって置く（写真はアイスプラントです）
-
- 3
後は、お皿に彩り良く盛り付け、好みのドレッシングなどでいただく
コツ・ポイント
瑞々しいくさわやかな触感の野菜の盛り合わせです。特にアイスプラントはミネラルを含んだとても不思議な触感の野菜です。それぞれの野菜のさわやかな触感をお楽しみください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18809888
