米粉でつくる野菜ホットケーキ【穀物粉屋】

Name: 米粉でつくる野菜ホットケーキ【穀物粉屋】
Yield: 直径18cm 1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉 70g; にんじん 50g; Ａ 砂糖(粗製糖・はちみつ等) 30g; Ａ 油(米油・オリーブオイル等) 10g; Ａ 酢 小さじ1; Ａ リンゴジュース 50g; Ｂ ベーキングパウダー 小さじ1/2; Ｂ 重曹 小さじ1/4

イオキニユートリイ @cook_Ioki

小麦・卵・乳製品不使用！
お野菜が苦手なお子さんも食べられるホットケーキ。
レシピは人参で作成しています。
このレシピの生い立ち
ニンジンが苦手なお子さんでも、食べやいようにレシピを工夫しました。酢がポイントです。
酢の味はいたしませんので、ご安心ください。

米粉でつくる野菜ホットケーキ【穀物粉屋】

イオキニユートリイ @cook_Ioki

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材料

直径18cm 1枚分

　米粉 70g
　にんじん 50g
Ａ　砂糖(粗製糖・はちみつ等) 30g
Ａ　油(米油・オリーブオイル等) 10g
Ａ　　酢小さじ1
Ａ　リンゴジュース 50g
Ｂ　ベーキングパウダー小さじ1/2
Ｂ　重曹小さじ1/4

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作り方

1

ニンジンを摩り下ろし、ボールに入れる。
2
１にＡを加え、よく混ぜる。
3

２にＢも加え、よく混ぜる。（全体に白っぽくなる。）
4
米粉を加え、よく混ぜる。
5
フライパンを熱し、薄く油をひいたら生地を流し入れる。
6
表面にプツプツと穴が開けば裏返し、両面キツネ色になるよう焼く。　
7
こちらを使用しています。http://www.ioki.co.jp/komeko.com

コツ・ポイント

☆ポイント
お好みのお野菜をすりおろしたら、あとは他材料と混ぜて焼くだけ♪
にんじん、たまねぎ、かぼちゃ、じゃがいも、ほうれん草、等々。
☆アレンジ
お好みでバターやハチミツ、ジャム等を添えて下さい。

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つくれぽ

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イオキニユートリイ @cook_Ioki

2018/08/16 00:28に公開

穀物粉屋が提供するレシピの紹介です。家族の笑顔がより輝く食卓になる、そんなお手伝いができますことを願っております。大正１１年創業九十余年の製粉技術と匠の技で選び抜いた最高の原料をISO9001国際品質規格に適合した製造工程で丹念に製粉しております。国内産水稲うるち米100％使用。レシピで使用している米粉等の製品はこちらのURLからhttp://www.ioki.co.jp/komeko.com

このレシピのキーワード

ケーキ米粉にんじんはちみつ米

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