絶品点心！和豚もちぶた挽き肉の五穀米焼売
しるびー1978 @silbee
豚挽き肉ともち米じゃふつーすぎてつまらないから五穀米にしちゃいました。おもてなしやパーティーなどにも。十六穀米でも。
このレシピの生い立ち
美味しい点心が作りたくて。
絶品点心！和豚もちぶた挽き肉の五穀米焼売
豚挽き肉ともち米じゃふつーすぎてつまらないから五穀米にしちゃいました。おもてなしやパーティーなどにも。十六穀米でも。
このレシピの生い立ち
美味しい点心が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
五穀米はさっとといでザルにあけておく。３０分ほど放置。
- 2
長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
- 3
今回は和豚もちぶたの挽き肉を使いました。勿論外国産でも美味しく出来ます！
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- 4
挽き肉に薬味と調味料ぜーんぶ入れてよーく混ぜる。
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- 5
XO醤、オイスターソースは無ければいいです。干し貝柱スープの素は中華スープの素でも。
- 6
両手にごま油をつけて挽き肉を一口大に丸める。（分量外）今回は１２個とれました。
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- 7
五穀米を肉の周りにまぶす。ふつーはもち米を使います。
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- 8
ぎゅっと強めに握っちゃって下さい。まぶすだけじゃこの後蒸す時に五穀米が落ちちゃうよ！
-
- 9
蒸し器にキャベツや白菜又はクッキングシートを敷いて肉を並べる。
-
- 10
蒸し器でそのまま約２０分蒸す。
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- 11
途中経過こんな感じ！
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コツ・ポイント
混ぜてまぶして蒸せば完成！ただそれだけ！見た目もカワイクなりました！
つくれぽ
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