砂糖なし★かぼちゃのおから甘酒マフィン
Yui110 @cook_40190434
ふわっとした口当たりのマフィンです。トップにのせた松の実とレーズンの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使った身体に優しいマフィンが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵と甘酒を混ぜておく
- 2
かぼちゃは皮を取り、一口大に切って蒸してつぶしておく
- 3
1と2を練り合わせ、おからと米粉、ベーキングパウダーを入れ、さっくりと混ぜる
- 4
マフィン型にオリーブオイル(分量外)を塗り、粉をはたいておく
- 5
生地を流し入れ、刻んだ松の実とレーズンをトッピングする
- 6
190℃のオーブンで20分焼く
コツ・ポイント
砂糖の代わりに甘酒とレーズンの甘みを使います。
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