砂糖不使用！甘酒でブルーベリーマフィン♪
nぶんちゃん @cook_40188658
砂糖を甘酒で代用♪甘さ控えめのブルーベリーマフィンです。
このレシピの生い立ち
話題の甘酒を作ってみたものの独特の酸味でたくさん飲めず、、、。大量消費の為、砂糖代わりにマフィンに入れたら、意外と美味しかったので。
砂糖不使用！甘酒でブルーベリーマフィン♪
砂糖を甘酒で代用♪甘さ控えめのブルーベリーマフィンです。
このレシピの生い立ち
話題の甘酒を作ってみたものの独特の酸味でたくさん飲めず、、、。大量消費の為、砂糖代わりにマフィンに入れたら、意外と美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃で予熱開始。
小麦粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。 - 2
甘酒、マーガリンをしっかりと混ぜる。この時多少分離していても大丈夫です。
- 3
卵を加えさらによく混ぜる。
- 4
粉類1/2を入れゴムベラでざっくりと混ぜ、次に牛乳を加え混ぜ、残りの粉類を入れざっくり混ぜる。
- 5
型に生地を入れ、ブルーベリーを散らす。上に乗せても、中に入れ込んでも可。
- 6
180℃で20分程度焼く。
コツ・ポイント
甘さはお好みで調整して下さい！甘めが好きな方は多めに甘酒を入れて下さい。
ブルーベリーが多めの方が、美味しいです！
マーガリンだと塩味を強く感じる方は、無塩バターを使うと良いかもしれません。
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