ひじき混ぜごはん

toumon
toumon @cook_40044263

ごま油たっぷりで、ふわふわいり卵を作ったものと紅しょうがを刻んだものを混ぜるのが定番。今日は番外編。紅しょうがは是非。
このレシピの生い立ち
前日にひじき煮を作った翌日のランチのお楽しみ。ひじきごはんです。

ひじき混ぜごはん

ごま油たっぷりで、ふわふわいり卵を作ったものと紅しょうがを刻んだものを混ぜるのが定番。今日は番外編。紅しょうがは是非。
このレシピの生い立ち
前日にひじき煮を作った翌日のランチのお楽しみ。ひじきごはんです。

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材料

2人分
  1. ごはん 1合分くらい
  2. ひじき 適量
  3. 鶏ミンチ  200g
  4. ごま油  適量
  5. みりん  大さじ1
  6. しょうゆ  大さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油を熱して鶏ミンチをポロポロになるまでよく炒める。

  2. 2

    1.に砂糖→酒→しょうゆをいれて煮つめる。

  3. 3

    炊きたてごはんをボウルにとり2.とひじき煮を混ぜる。

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アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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