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ナスと夏野菜の揚げ浸し
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ナスと夏野菜の揚げ浸し-レシピのメイン写真

ナスと夏野菜の揚げ浸し

TOFUキッチン
TOFUキッチン @cook_40195878

冷蔵庫でしっかり冷やすと夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、夏休みにはいつも母に作ってもらっていました。

冷蔵庫でしっかり冷やすと夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、夏休みにはいつも母に作ってもらっていました。

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ナスと夏野菜の揚げ浸し

TOFUキッチン
TOFUキッチン @cook_40195878

冷蔵庫でしっかり冷やすと夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、夏休みにはいつも母に作ってもらっていました。

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子供の頃、夏休みにはいつも母に作ってもらっていました。

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材料

4人分
  • ナス 3本
  • トマト 2個
  • きゅうり 2本
  • パプリカ 1個
  • 醤油 1/2カップ
  • 酢 2/3カップ
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作り方

  1. 1

    野菜は一口大にカットする。
    ナスは揚げるとしぼむので少し大きめに

    • ナスと夏野菜の揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    ナスとパプリカは素揚げに

    • ナスと夏野菜の揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    醤油と酢を混ぜて、ナスとパプリカが冷めたら他の野菜と一緒に混ぜて冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    野菜から水分が出るので30分くらい冷やしたら少し混ぜる。しっかり冷やしてお召し上がりください!

    • ナスと夏野菜の揚げ浸し作り方4写真

コツ・ポイント

鷹の爪や生姜を入れれば大人の味に。

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TOFUキッチン
TOFUキッチン @cook_40195878
2018/09/02 12:39に公開
ゲストの好みを考えて作る、お家パーティが好きです:) ビーガンの友達のためにTOFU KITCHEN の名前でビーガン和食中心のYouTube始めました:
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす トマト キュウリ パプリカ

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