瓶は鍋で煮沸し、乾かします

クコの実を刻みます。柔らかいのがお好きな方は水、またはお酒に浸して柔らかくしてから刻みましょう

ニンニクはレンチン温め、パンっと跳ねたくらいでアツアツになりするっと皮が剥がれます。みじん切りに

白ネギも好きな形にカット

えのきを頭の方からみじん切りにし、鍋に具材と調味料全て加え弱火で加熱。混ぜながらえのきやニンニクの水分を飛ばします

15分くらい混ぜながら水分を飛ばしたら完成です。

瓶に入れ冷めたら冷蔵庫で保存します。我が家では奴、餃子、麺、白米などにかけいただきます。