こんにゃくは14等分して軽くゆがき湯を捨てて、水をひたひたの分量いれて弱めの中火で煮る。

顆粒和風だしとめんつゆを加えて、水分がほぼなくなるまで煮る。

鍋から出して冷ます。

塩コショーした牛肉の切り落としでこんにゃくをマキマキ。

オリーブ油でこんがり焼いてできあがり。好みでしょう油、バルサミコ酢などをからめても美味しいですよー。