たらこと大葉のチャーハン
ズボラのミクぽん @pon_a
だいすきな鶏卵×魚卵でチャーハンを作りました。
このレシピの生い立ち
卵とたらこの組み合わせが大好きです。たらこ乗せ卵かけご飯でも良かったのですが、もう少しがっつり食べたかったのでチャーハンを作りました。
たらこと大葉のチャーハン
だいすきな鶏卵×魚卵でチャーハンを作りました。
このレシピの生い立ち
卵とたらこの組み合わせが大好きです。たらこ乗せ卵かけご飯でも良かったのですが、もう少しがっつり食べたかったのでチャーハンを作りました。
作り方
- 1
ご飯は温かいものを使います。炊きたてなら少し湯気を飛ばし、冷ご飯ならレンジで温めておく。
- 2
【準備】
卵を溶く。
大葉を千切りにする。
ご飯ににんにくパウダーとたらこを乗せておく。 - 3
【調理】
フライパン（強火）で油を熱し、卵を流し入れる。全体を2,3回混ぜたらご飯を入れる。 - 4
引き続き強火で炒める。卵とたらこに火が通り、全体がパラっとしたらできあがり。
- 5
【盛り付け】
お皿にチャーハンを移し、大葉を乗せていただきまーす。
コツ・ポイント
たらこはお徳用のほぐれたものを使用しました。普通のたらこを使う場合、小さじ1杯分くらいを皮からほぐして使ってください。にんにくパウダーはあれば入れるとチャーハンっぽい味になります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18814438
