お弁当に！だし巻卵
ogojyo @cook_40198048
甘目の味付けのだし巻卵で、毎日のお弁当の定番になっています。
このレシピの生い立ち
うちの母は倍量で作っていますが、我が家の玉子焼き器の大きさに合わせて半量にしています。
甘目の味付けなので、夫も子どもたちも喜んで食べてくれます。
お弁当に！だし巻卵
甘目の味付けのだし巻卵で、毎日のお弁当の定番になっています。
このレシピの生い立ち
うちの母は倍量で作っていますが、我が家の玉子焼き器の大きさに合わせて半量にしています。
甘目の味付けなので、夫も子どもたちも喜んで食べてくれます。
作り方
- 1
卵を割り、砂糖を加えて混ぜる
- 2
白だしと水を１に混ぜて溶く
- 3
玉子焼き器を熱してサラダ油を入れ、まんべんなくならしてから、2の卵液を2回に分けて入れ、巻く
- 4
皿に盛り、キッチンペーパーで形を整えて出来上がり
コツ・ポイント
白だしは水を加えて薄めるのがポイントです。
ふっくら仕上がります。
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