すき焼き

モコにゃんにゃん
モコにゃんにゃん @cook_40130037

o(^-^)o気取らず美味しく
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家のすき焼きです。

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ともぞう27's cooksnap of when they made すき焼き.
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材料

4〜5人分
  1. 牛肉(国産が美味しい!!) 500g
  2. 白菜 1/4
  3. しらたき 1袋
  4. 春菊 1束
  5. 焼き豆腐 1丁
  6. シイタケ 1パック
  7. ネギ 1本
  8. 卵 人数分
  9. ★めんつゆ(家は創味のつゆ)
  10. ★砂糖 大1〜2

作り方

  1. 1

    すき焼き用の鍋を火にかけ牛脂をとかし、お肉を2、3枚焼く

  2. 2

    少し濃いめに薄めためんつゆと砂糖を入れ、白菜の芯の部分、しらたき、豆腐、シイタケ、春菊、ネギを並べる

  3. 3

    煮えてきたらお肉を入れれば完成(^O^)皆で卵に付けて召し上がれ

コツ・ポイント

お肉としらたきは離して煮る。こんにゃくの成分がお肉を固くしちゃうんだって
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田舎の農家の主婦です。四季折々の食材を上手に工夫するのが好きです。小学生の子供から95歳の現役じぃじまで、家族みんなの健康を日々守っています。
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