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笑顔のレシピ『こんにゃくの煮物』
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笑顔のレシピ『こんにゃくの煮物』-レシピのメイン写真

笑顔のレシピ『こんにゃくの煮物』

みきてぃ3929
みきてぃ3929 @cook_40197164

島根県雲南市三刀屋町中野にある笑んがわ市「笑顔のレシピ」より、私の簡単煮物の作り方
このレシピの生い立ち
中野の「笑んがわ市」から伝えたい、残したい 笑顔のレシピ
のレシピを参考にアレンジしながら我が家向けに作っています！

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笑顔のレシピ『こんにゃくの煮物』

みきてぃ3929
みきてぃ3929 @cook_40197164

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材料

４人分
  • こんにゃく 200グラム
  • 砂糖 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • 昆布つゆ(３倍濃縮) 60cc
  • 水 180cc
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを薄く切り、真ん中に切れ目を入れて、片方の端を切れ目に通してねじる。

  2. 2

    こんにゃくを鍋でした茹でする。沸騰したところに入れて10分くらい茹でる。

    • 笑顔のレシピ『こんにゃくの煮物』作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったこんにゃくをざるにあげて水を切る。

  4. 4

    鍋にこんにゃく、調味料、水を入れ、沸騰するまで強火、沸騰してからは弱火で蓋をして10分煮る。

    • 笑顔のレシピ『こんにゃくの煮物』作り方4写真
  5. 5

    味がなじむまで鍋でそのままおいておく。

  6. 6

    簡単煮物に欠かせない昆布つゆです！

    • 笑顔のレシピ『こんにゃくの煮物』作り方6写真

コツ・ポイント

椎茸、タケノコ、ふき、人参などと一緒に煮しめの盛り合わせにすると豪華になります。

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みきてぃ3929
みきてぃ3929 @cook_40197164
2018/09/06 00:39に公開
９歳と６歳の子どもがいます。私が作る料理は子ども向けというより、田舎の母ちゃんが作る感じな料理が多い食卓です！
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく 酒

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