アボカドの皮と種を取り、1センチ角くらいに切る。

長芋の皮をむき、2/3くらいすりおろす。
残った1/3を①と同じ大きさくらいに切る。

切ったアボカドと長芋を器に入れ、すりおろした長芋をかける。
あれば刻み海苔をのせる。

しょうゆにわさびを溶き、お好み量かける。