フライパンに油、鷹の爪、にんにくを入れ香りを出したら、適当な大きさにカットしたキャベツ、豆苗の順に入れます。

強火でキャベツ、豆苗がしんなりするまで炒めたら、砂抜きしたあさりをフライパンに加えます。

続けて、ボイル帆立をいれたら酒、中華だし固形の素を入れて溶かし、蓋をします。

あさりの殻が開いたら、出来上がり。