麺つゆで簡単10分、親子丼弁当♪
＊ちゃものすけ＊ @cook_40197664
ズボラな私のいつものやり方ですが、少なめのお弁当用のレシピの覚書です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが何もなかったので^^;
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにし、鶏肉は小さめのひと口大に切って鶏肉には塩胡椒を振ります。
- 2
小鍋に切った玉ねぎと水、麺つゆを入れて蓋をして弱火と中火の間くらいで煮込みます。(我が家はIHなので5)
- 3
玉ねぎに火が通ったら鶏肉を入れてまた蓋をして弱火で煮ます。(IHは3でやります)
- 4
鶏肉にも火が通ったら溶いた卵を回し入れて少し火を弱めて少し煮ます。(我が家はIHなので2にします)
- 5
しっかり火を入れたい時はその後少し蓋をしたまま放置して出来上がりです。
写真はお弁当用なのでしっかり火を入れてみました。 -
- 6
鶏肉の代わりにちくわで他人丼にしても美味しいですよ。ちくわが多かったのでこれは20cm程度のフライパンを使ってます。
-
コツ・ポイント
卵はお好みで半熟などでも良いですが、お弁当などでしっかり火を通す時は焦げないように火を止めてから蓋をして、他の作業の間に余熱で火を通すのが良いかなと思います。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18814866
