ピーマンとザーサイのスープ

フーです @cook_40121951
香りの良い組み合わせで
極ウマのスープです。
豆腐を入れて食べごたえたっぷり!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつも常備している野菜でいろいろ変えて楽しんでいます。
作り方
- 1
鍋にピーマン、きのこ、水を入れて沸騰させます。
- 2
豆腐を入れた後、醤油でおすまし程度の味付けにします。
(後ほど入るザーサイの塩分を考えてやや薄味に) - 3
ザーサイ、しょうがのすりおろしを入れて味を整えます。
- 4
最後に塔牌(とうはい)紹興酒を入れて、軽く火をとおして出来上がり!
コツ・ポイント
ピーマンとザーサイの組み合わせだけでも
とても香りの良いスープが、
紹興酒でさらに香りアップになりました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
即席☆簡単!ザーサイとほうれん草のスープ 即席☆簡単!ザーサイとほうれん草のスープ
これ以上簡単に作れて美味しいスープは見た事がありません☆冷蔵庫に味付ザーサイを持て余していたら是非作ってほしい一品です。 mmmmmio -
-
-
-
-
簡単!とろろ昆布と搾菜と豆腐のスープ 簡単!とろろ昆布と搾菜と豆腐のスープ
賞味期限間近の豆腐がまるっと残ってる!!ってことで一丁パッと食べれるよう丸ごとスープに入れました。切ってないです。使うのは自分の手だけ!材料もほぼ感覚で入れる!超簡単(雑)レシピ!でも味はうまいよ!まぁこんなアイデアがあるんだなー程度にお納めくださいm(_ _)m はぐみき -
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18815146