冬野菜の和風グラタン
牡蠣と白子と白菜…お鍋な食材を洋風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
ごはんにもお酒に合う和風なグラタンが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料でホワイトソースを作る。レンジで溶かしたバターと小麦粉をよく混ぜる。
- 2
そこに牛乳を加え、ラップ無しで３分レンジ加熱。一度取り出してよく混ぜ、ラップ無しでさらに3分加熱。塩胡椒で味を整える
- 3
出来上がったホワイトソースに★の調味料を加えよく混ぜておく。
- 4
白菜は食べやすい大きさに切る。ほうれん草は下茹でして、食べやすい大きさに切っておく。
- 5
牡蠣と一口大に切った白子は冷水で洗ってキッチンペーパーでよく水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンにオリーブ油をいれ、牡蠣と白子を焼く。焼き色がついたら酒と白菜も加えさらに炒める。
- 7
フライパンにホワイトソースをいれ、ほうれん草も加え、よく混ぜる。
- 8
耐熱容器に入れ、シュレッドチーズをかけ、トースターでチーズに焼き目が付くまで焼く
コツ・ポイント
具は鱈や鮭、ホタテなどでも美味しいです。
ジャガイモやキノコ、玉ねぎもよく合います。
お好みでゆず胡椒をかけて食べて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18815517
