＊なすとベーコンの春巻き2種＊
yamabuki1 @wisteria79misa
サクサクでうま味たっぷりの春巻きになりました。(^^♪
このレシピの生い立ち
買い置きした春巻きの皮で、新しい春巻きを作ってみようと。
＊なすとベーコンの春巻き2種＊
サクサクでうま味たっぷりの春巻きになりました。(^^♪
このレシピの生い立ち
買い置きした春巻きの皮で、新しい春巻きを作ってみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは5ｍｍぐらいの斜め切りにしてから短冊切りにして塩で揉んで水洗いし固く絞る。
-
- 2
ベーコンは5ｍｍぐらいの短冊切りにする。マイタケはほぐしておく。
- 3
春巻きの皮に１のなすとベーコンとマイタケを包み◉印を合わせて作ったのりで巻き終わりを止める。
-
- 4
春巻きの皮になすとベーコンとピザ用チーズを包み、手前、左右を畳んだらのりを両側から巻き終わりまでつけて巻く。
-
- 5
天ぷらより低めの温度の揚げ油に入れて上下返しながらじっくり揚げる。
- 6
そのまま食べても、二つに切って食べてもお好きな食べ方で。
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コツ・ポイント
◉具材のなすは炒めずに塩もみして使いました。
◉チーズを入れたほうは、チーズを油に流れさせないためにしっかりのり付けしたほうが良いです。
◉お好みでポン酢、辛子、粒マスタードを添えても美味しいです。
つくれぽ
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