フライがお店みたいにサクサクに！！
琉梨mama @cook_40047049
家のﾌﾗｲもお店みたいにｻｸｻｸ！！このやり方で作っている店もあるらしいです。
このレシピの生い立ち
前に職場で教えてもらって出来上がりに感激！！
フライがお店みたいにサクサクに！！
家のﾌﾗｲもお店みたいにｻｸｻｸ！！このやり方で作っている店もあるらしいです。
このレシピの生い立ち
前に職場で教えてもらって出来上がりに感激！！
作り方
- 1
※この分量はﾄﾝｶﾂ(ﾛｰｽ)5枚ぶんです。 卵をﾎﾞｰﾙに溶き牛乳を入れてよく混ぜる。
- 2
小麦粉も入れてよく混ぜてﾎｯﾄｹｰｷの生地くらいになればOK！！この液をﾊﾞｯﾀｰ液というらしいです。
- 3
後は塩ｺｼｮｳで下味を付けたお好みのものをこの液につけてﾊﾟﾝ粉をつける。
- 4
ﾊﾟﾝ粉がしっとり落ち着いてから油で揚げる。
- 5
今回はﾄﾝｶﾂを作りましたがこれでｴﾋﾞﾌﾗｲを作るとお店のようなﾎﾞﾘｭｰﾑとｻｸｻｸ感！！
コツ・ポイント
卵のｻｲｽﾞによっても小麦粉の量は変わってきますがﾎｯﾄｹｰｷの生地くらいがﾍﾞｽﾄです。ﾄﾝｶﾂなどの場合はこの中に肉を全部入れて全体に絡めれば小麦粉も卵も残らず使えて無駄がﾅｲ。
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