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タラフライ 衣サクサク
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タラフライ 衣サクサク-レシピのメイン写真

タラフライ 衣サクサク

いちみん☆
いちみん☆ @cook_40220448

サクサク白身魚のフライ、タルタルソースやレモン汁、お好みのソースで。
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材料

  • タラ 1匹分
  • 小麦粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 適宜
  • パン粉 1カップ位
  • 胡麻油 大さじ3
  • サラダ油 揚げ油として適量
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作り方

  1. 1

    タラは皮と骨を取ります。
    処理してあるのを購入しても良いですね。

    • タラフライ 衣サクサク作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切り、軽く裏表塩胡椒します。

    • タラフライ 衣サクサク作り方2写真
  3. 3

    小麦粉と卵を合わせたバッター液にくぐらせて、パン粉をつけます。

    • タラフライ 衣サクサク作り方3写真
  4. 4

    サラダ油に胡麻油を加えて、カラッと揚げます。

    • タラフライ 衣サクサク作り方4写真
  5. 5

    タラの身が柔らかいので、割としっかり揚げた方が良いかも。

    • タラフライ 衣サクサク作り方5写真
  6. 6

    揚げたてを召し上がれ!

    • タラフライ 衣サクサク作り方6写真

コツ・ポイント

タラから水分が出てベチャッとならないように、しっかり揚げる事と、揚げたてをいただきましょう。

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いちみん☆
いちみん☆ @cook_40220448
2021/04/04 00:50に公開
四人の子供を持つ母さんです。低コストで美味しい料理を提供できるように心がけている薬剤師です。
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このレシピのキーワード

フライ たら 卵 小麦粉

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