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生姜ご飯
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生姜ご飯-レシピのメイン写真

生姜ご飯

kitiemon127
kitiemon127 @cook_40106934

今夏の暑さは尋常ではなく、エアコンの部屋から出られず、体は気が付かないうちに冷え切っています。生姜で体を守りましょう。
このレシピの生い立ち
エアコンで体の芯まで冷えている家族に、ほっとできるご飯をと思い生姜ご飯にしたら、喜んで食べてくれたので。
新生姜の時期なので、使ってみたらとても美味しく出来たのでレシピにしてみました。

今夏の暑さは尋常ではなく、エアコンの部屋から出られず、体は気が付かないうちに冷え切っています。生姜で体を守りましょう。
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新生姜の時期なので、使ってみたらとても美味しく出来たのでレシピにしてみました。

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今夏の暑さは尋常ではなく、エアコンの部屋から出られず、体は気が付かないうちに冷え切っています。生姜で体を守りましょう。
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エアコンで体の芯まで冷えている家族に、ほっとできるご飯をと思い生姜ご飯にしたら、喜んで食べてくれたので。
新生姜の時期なので、使ってみたらとても美味しく出来たのでレシピにしてみました。

今夏の暑さは尋常ではなく、エアコンの部屋から出られず、体は気が付かないうちに冷え切っています。生姜で体を守りましょう。
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新生姜の時期なので、使ってみたらとても美味しく出来たのでレシピにしてみました。

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材料

  • 米 1合
  • 水 1合目盛
  • 生姜 15g
  • 油揚げ 1/4枚
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 昆布5㎝ 1枚
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作り方

  1. 1

    米を洗米して、炊飯器の釜に入れて、1合の目盛の水を加えて20分位吸水させる。

  2. 2

    生姜は千切り、油揚げは油抜き(湯を回し掛ける)してからみじん切り(米粒大)で準備をしておく

  3. 3

    炊飯器に材料と調味料をすべて加えて炊飯する。

コツ・ポイント

季節により新生姜を使うとよい。
生姜ご飯にコクを出すため油揚げを加えるので、
邪魔にならないようにみじん切りする。
✤生姜の量や油揚げの量は、お好みで増やして
  ください。
✤酒を入れる分、水を取りのぞくが、少量なの
 でそのままで。

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kitiemon127
kitiemon127 @cook_40106934
2018/08/16 02:12に公開
管理栄養士・国際薬膳師
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 コンブ 油揚げ しょうが 米

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