海苔を大雑把にちぎり、少しの水で煮て、海苔の佃煮のような状態にする。塩少々と青のり(あれば)を少し入れ、味を調える。

リガトーニを茹でて、1の鍋に入れて海苔ソースとよく絡める。

粉チーズをふり、お好みで柚子胡椒を混ぜて完成。