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sophia_kam

オーストラリア在住20数年。ここではSophiaと呼ばれています。ファーマーズマーケットで美味しい野菜と果物を買うのが趣味です。インスタグラムのアカウントは@sophia.kam

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あんバタートースト

食パン • バター • あんこ • ぶぶあられ • ミントの葉 • 塩漬けの桜
- 1人分
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ぽんぽん桜

塩漬けの桜
- 適量
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カシューナッツのチーズ風ペースト

カシューナッツ • にんにく • ニュートリショナルイースト • ホワイトワインビネガー • スモークパプリカ • オニオンパウダー • 塩 • 白胡椒 • プラントミルク
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金柑のシロップ煮

金柑 • 水 • 砂糖 • 薄口醤油
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白菜のチヂミ

白菜 • 塩 • 薄力粉 • 上新粉 • 牛ダシダ • 水
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アンザックビスケット　Ver.2

オートミール • ココナッツ • 砂糖 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • バター • ゴールデンシロップ • 重曹 • 塩 • お湯
- 35枚分
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アーモンドミルクのブラマンジェ

ゼラチン • アーモンドミルク • 生クリーム • 砂糖 • 洋酒
- 2人分
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究極のティラミス - レストランレシピ

卵 • グラニュー糖 • マスカルポーネチーズ • 生クリーム • ココア • エスプレッソ • ティアマリア • フィンガービスケット
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レインボーにんじんのサラダ

レタスやルッコラなどの青い葉物 • にんじん • アーモンド • フェタチーズ • バルサミコ系ドレッシング • ドライクランベリー • ロースト野菜の残りもの
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アップルローズパイ&アップルティー

りんご • 砂糖 • パイシート • 溶かしバター • シナモンシュガー • レモン汁
- 6個分
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玄米のサラダ - カフェごはん風

玄米 • 干しぶどう • ルッコラ • 胡桃 • じゃがいも • 紫玉ねぎ • マヨネーズ • 枸杞の実 • ホワイトワインビネガー • はちみつ • 粒マスタード • 岩塩 •
- 1〜2人分
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紫玉ねぎのピクルス、ロータスカット

紫玉ねぎ • 水 • ホワイトワインヴィネガー • 白砂糖 • 塩 • 月桂樹 • ディル
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30分で！こくまろバターチキンカレー

鶏モモ肉 • 塩 • 白ワイン • 無糖ヨーグルト • タンドリーカレーペースト • バター • 生クリーム • きび砂糖 • トマトペースト • 無糖ピーナッツバター • カレー粉 • 生姜 •
- 2人分
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ルバーブの練り梅風 − 海外でも和食

塩 • ルバーブ • 鰹節 • 昆布茶 • 三温糖 • 蜂蜜 • 紫蘇ゆかり • 杏、もしくは小さなプラム類
- 小瓶1つ分位
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すだち蕎麦…ならぬ、ライム蕎麦

昆布 • アゴ • ゴボウ • 舞茸 • 酒 • 醤油 • 蕎麦 • ライム
- 1人分
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薔薇饅頭

薄力粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 牛乳 • 砂糖 • 胡麻油
- 6個分
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南国風のサバ缶カレー

にんにく • 生姜 • 玉ねぎ • トマトの水煮缶 • ココナッツオイル • 白ワイン • さばの水煮の缶詰 • カレールー • にんじん • ココナッツミルク
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おうちで作れるカレーのルゥ

醤油 • 米粉 • コーンスターチ • 三温糖 • 塩 • 昆布茶 • 野菜コンソメ • ココナッツオイル • ガーリックパウダー • フェヌグリーク • ウスターソース • 無糖のピーナッツバター •
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粉を使わないベイクドチーズケーキ

バター • アーモンドプードル • クリームチーズ • 卵 • 砂糖 • レモン汁 • レモンの皮のすりおろし • 生クリーム • 洋酒
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レモンカード、甘酸っぱい春の味。

レモン汁 • 卵 • 砂糖 • バター • 洋酒 • レモンの皮のすり下ろし

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