サクほろプレーンスコーン
cookinggg @cook_40117665
バターなし!!
サクほろのスコーンができます＾＾
ジャムを付けたりはちみつを付けて食べてみてください。
このレシピの生い立ち
プレーン味のスコーンです。基本的に何でも合いました。
サクほろプレーンスコーン
バターなし!!
サクほろのスコーンができます＾＾
ジャムを付けたりはちみつを付けて食べてみてください。
このレシピの生い立ち
プレーン味のスコーンです。基本的に何でも合いました。
作り方
- 1
☆を全てシフトし生クリームにいれかき混ぜる。生地が耳たぶより少し堅いぐらいになるまで+αとして小麦粉を入れます。
- 2
1の追加説明
スコーンの生地は、ぼそぼそでもべたべたでもない、柔らかくしっとりとるす位まで+αの小麦粉は入れてください。 - 3
まな板に小麦粉をひき、パンを作るように、まるくこねる。棒で最低2cm位の厚さ(割と分厚目です)に均等に平らにします。
- 4
型をくりぬき、牛乳をはけでさっぱりと塗る。180度で15分ほど。膨らんで、きつね色になったら終了です。
コツ・ポイント
こねすぎると硬くなってしまうので、コネすぎ注意です。
牛乳を塗り過ぎると、あまりスコーンらしくなりません。
重曹を入れ過ぎ注意です。味が”重曹”の様になってしまいます x(
因みに、私は分厚いほうが好みです笑
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