しめじをバラバラにほぐす。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切り、ウィンナーは輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。半透明になったら、残りの切った食材を入れ炒める。

白ワインをふってアルコールが飛んだらごはんを入れ、塩コショウをパラパラ。

水、コンソメを入れ煮込む。水分がなくなったらバターとチーズを入れよく混ぜれば完成。